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はっさく と 夏みかん しか好きではありません。 偶然見つけた【Made in 土佐】、【ぽんかん】【文旦(ぶんたん)】 の文字。 柑橘系果物をさらにスペシフィックにしたアイス(ソルべ)に かなり夢中になっている最近です。 ぽんかん・ソルべ は食後のデザートとして 純粋においしいです。 甘ったるくなくすっきりとしたソルべで、安価にも関わらず 正統派ソルべだな と感じます 文旦・ソルべ は渋みを帯びたすっきりとした甘さです。 ここまで渋さの残したものを完成品とするのか という 驚きが新鮮に感じました。 デザートとして食べるより、 コース料理の途中に出てくる 口直しのソルべ としてのほうが 適任だと思います、文旦ソルべ。 このソルべの後に、牛ホホ肉の煮込みとかサーブされたら もう完璧☆ 高知アイス のまわし者でもなければ、 高知県とは縁(えん)も所縁(ゆかり)もない私ですが、 高知、いいじゃない♪ いいセンスしてるわ♪
by smallcountry
| 2012-03-29 18:28
| Sweets
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