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初めて参加した 【CEPAGE コラボ】 から約3カ月。 【CEPAGE 世界のワインで楽しむ元気が出るテーブル】 へ はりきって参加してきました。 今回はCEPAGEオリジナル・スタイルということで テーブルセッティングからお料理まで、 すべてピノミホさんがフルコーディネートされたクラスでした。 セレクトされたワインのテーマは 【世界のワインで楽しむ元気が出るテーブル】 でした。 特色性・話題性豊かなワインを次から次へと味わえて、 いつしか試飲ではなく 本飲み として、楽しむ私でした。 後日、カシスプルーンソースを、ブラックベリー洋梨ソースと 家にあった自家製ジャムで代用して、ポークソテーを作りました。 そうなの♪ ピノミホさんは、ワインと共にサーブされる お料理のレシピも下さるの ^^ 前回のクラス後アンケートで、 『後生ですから、チーズを最後に食べさせて下さいまし♪』 と 図々しくもぶっちゃけた私の念力が伝わったのか、はたまた 彼女を怖じけつかせてしまったのか・・・・・ この日は大変ラッキー・ガールなあたくしでして、 周りにシェーブル(山羊乳)が苦手な方が複数いらして その方の分まで頂くことが出来ました。 この写真を撮った後、シェーブルがどど~んと増えたの♪ え~え~遠慮なく、かっさらうかのように食しましたわ☆ ***************** 今回は、誰一人知り合いがいない中での参加でしたが 美味しいワインと食事を頂きながら時間を過ごすうちに 参加者皆さんと、とても楽しい時間を過ごすことが出来ました。 ワインの力って、あらためて すごいねぇ~。 また参加しよう!
by smallcountry
| 2011-05-16 10:39
| T - daily life
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Comments(4)
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はな
at 2011-05-16 20:35
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相変わらず、人生楽しんでますね~(^-^)v
またメールするね
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ピノミホ
at 2011-05-17 04:34
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今回もありがとうございました。こんなに素敵な記事を書いていただき、ますます次回も元気よく頑張ろうと思えました。
シェーブルがお好きだということもしっかり覚えました。 お肉のソースもさっそく応用いただき、感激です。 また夏にお待ちしてます!
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smallcountry at 2011-05-18 09:20
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smallcountry at 2011-05-18 09:24
ピノミホさん
今回も大変お世話になりまして、ありがとうございました ^^ 最初から最後まで、好きな食材ばかりのお料理で感激でした。 ワインもとっても興味深いものばかりで、そのうえ美味しくて。 あればあるだけ飲んでしまいそうだったわ ^^ いきなりソースの応用はどうか とも思いましたが 家の冷蔵庫にあったコンフィを使って作りました。 (あ、ニンニクも投入しました♪) 夏のクラスがとても楽しみです! 体調万全にして、はりきって参加したいです ^^
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